作り置きのおかずがあると便利ですよね。 『休日にまとめて作り置きを！』とよく目にしますが、 まぁ正直キッチンには、そんな長くは立ちたくないものです。 『休日はずっとキッチンにいるのが幸せ』なんて言う人が羨ましいです。 私もそんな性格に生まれて…

今回は圧力鍋で作る「手羽元と大根の煮物」をご紹介します。 圧力鍋は持ってない方もいるとは思いますが、 あるととても便利ですよ。 一番の魅力は、短時間で柔らかく煮ることができる！ことですね。 フツーのお鍋で煮込んでも、根菜類など火が通りにくかっ…

赤や黄色の色鮮やかなパプリカ。 料理でよく使われていますが、 私はパプリカが苦手で・・・(^^; 独特なクセがありますよね。 うちの子ども達も苦手です。 どんなに小さく刻んで混ぜ込んでも嫌がります。 しかし、健康番組で知ってしまいました！ パプリカは…

こんにちは、菌活ライフ実行中のkuzuhaです。 発酵レシピの中でも、最も簡単なのが 「発酵食品を使うこと」です。 しょう油、味噌、ヨーグルト、チーズ、キムチ、塩麹などありますが、 簡単に作れて毎日食べたいのが、きのことしょうゆ麹で作る「きのこ漬け…